В Канаде провели исследование, в котором попытались установить связь между индексом массы тела (ИМТ) людей и особенностями продуктовых супермаркетов в округе их проживания: расстояние до ближайших магазинов, различия в организации и т.п.
Единственная закономерность, которую удалось установить: стоимость продуктовой корзины обратно коррелирует с ИМТ. Т.е. чем дешевле продуктовая корзина, тем больше лишний вес у посетителей, которые предпочитают данный супермаркет.
Стоимость базового набора продуктов определялась по такому набору: 4 литра молока 2% жирности, бананы (цена за фунт), помидоры (цена за фунт), яйца, белый рис (900 грамм), пшеничная мука (2,5 кг), сахар (1 кг) и буханка белого хлеба.
О причинах такого факта исследователи не рассуждают, но предполагают, что манипуляции ценами могут повлиять на распространенность ожирения у населения.
В копилку данных о влиянии биоритмов за здоровье и вес. Исследователи измерили показатели освещенности и массу тела 48 детей дошкольного возраста и массу тела спустя 12 месяцев.
Исходное измерение показало, что умеренная интенсивность освещения в первой половине дня была связана с повышенным индексом массы тела (ИМТ), по сравнению с детьми, которые получали большую дозу света во второй половине дня.
Примеры распределения освещенности в течение дня
У детей, с акцентом освещенности на первую половину дня, ИМТ оказался повышенным и спустя 12 месяцев после начала исследования, даже с учетом продолжительности и графика сна, индекса массы тела и активности во время первого измерения.
Результаты показали, что освещенность может быть фактором окружающей среды, предрасполагающим к ожирению в раннем детстве. Результаты исследования особенно интересны с учетом того, что ИМТ в первые 5 лет жизни является предиктором дальнейшего пожизненного поведения веса.
Известно, что окружение влияет на пищевые привычки. Оказывается, что на выбор блюд может повлиять даже вес официанта.
Исследователи изучили почти пятьсот заказов в 60 различных ресторанах. Оказалось, что в случае обслуживания официантами с высоким ИМТ, люди в четыре раза чаще заказывали десерт, на 17,65% чаще — алкогольные напитки, и в целом были склонны съесть больше.
Наглядная демонстрация того, как люди одного веса и роста могут по-разному выглядеть.
На иллюстрации изображены 3d-модели тел людей с одинаковым BMI (Body Mass Index, Индекс массы тела, ИМТ), в данном примере он составялет 25,4:
Изображения созданы сканированием реальных жителей Нью-Йорка в рамках стартапа Body Labs, который специализируется на создании 3d-моделей тел людей, чтобы помочь компаниям создавать хорошо сидящую одежду.
